ニカラグアの銘園、サンホセ農園が誇る希少品種ジャバニカ。そのウォッシュド精製が生み出す味わいは、オレンジやグレープフルーツを思わせる明るいシトラスの酸味が鮮やかに広がり、舌触りは滑らかで、酸味、甘味、苦味のバランスが非常に整っています。一口ごとに紅茶を思わせる落ち着いたアロマと、アプリコットのような優しい果実感が顔を出し、飲み飽きることのない上品な一杯です。